Marre de manger toujours la même chose pendant le Ramadan? Voici une variante de brique originale et délicieuse.

Les briques façon Khadouj avec de l'escalope et du fromage Kiri.

Quantité et ingrédient pour 6 personnes

Préparation 15 min + 10 min de cuisson

Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 4 feuilles de briques
  • 5 tranches d'escalopes de poulet coupé en dés
  • De l'huile pour la friture
  • 1 oignon moyen
  • 1 œuf
  • Quelques brindilles de persil
  • 3 portions de fromage kiri
  • sel

Préparation

Dans une poêle,faites chauffer un peu de l'huile d'olive. Ajouter l'oignon coupé en fines lamelles + dés d'escalope + persil + une pincée de sel. Laisser cuire sur un feu doux. Laisser la préparation refroidir.

Mettre la farce dans un récipient et ajouter un œuf. Bien mélanger.

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Couper les feuilles de brick en deux. Mettre la farce  + 1/3 de portion de fromage Kiri au milieu de la brick et enrouler pour faire un cigare.Vous pouvez aussi les faire en forme de triangle. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la farce.

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Mettre de l'huile dans une poêle et faite chauffer. Dès que l'huile est assez chaude, placez une à une les bricks et faites les cuire des deux côtés jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.

Égouttez et servir chaud. C'est délicieux !

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Voilà ! Merci à Nadia et a Khadouj pour avoir accepter de nous dévoiler cette délicieuse recette.

A Partager et à tester !